Naut in stil marocan - 5 portii

O reteta fresh si plina de savoare pentru atunci cand nu mai stii ce sa mananci de post. Unde mai pui ca e si foarte simplu de facut!

Ingrediente:

• 250 g boabe de naut fiert

• 400 g rosii bucati (conserva)

• 1 ceapa alba tocata

• 4-5 catei de usturoi tocati marunt

• ½ ardei iute verde

• 3 linguri ulei de masline

• 1 l-ita chimen macinat

• 1 l-ita coriandru macinat

• ½ l-ita pudra ghimbir

• 2 linguri vin alb

• 150-180 ml supa de legume

• sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

- Sotam ceapa, usturoiul si ardeiul iute 2 minute in uleiul de masline.

- Amestecam si codimentele (chimen, coriandru, ghimbir).

- Stingem cu vin alb si sotam in continuare pana cand ceapa se inmoaie.

- Adaugam rosiile, apoi supa de legume si dam in clocot.

- Lasam sa fiarba cateva minute si punem apoi si nautul.

- Dam gust cu sare si piper, acoperim cu capac si mai lasam la fiert 10-15 minte la foc mic-mediu.

Putem servi cu fasole verde sau alte legume, ori cu pui daca mananci carne.

Intr-o portie avem aproximativ 170 kcal, 6 g proteine, 5 g grasimi, 25 g carbohidrati.

Pofta buna!