Budinca de seminte de chia

Din aceste ingrediente rezulta 2 portii

Ingrediente: 4 linguri seminte de chia, 1/2 cana lapte de migdale/lapte de cocos, 3-4 capsuni, 1/2 rodie, 1 lingura pudra de roscove-optional, fulgi de cocos

Mod de preparare: Se pun semintele de chia in laptele de migdale sau de cocos si se lasa la inmuiat timp de jumatate de ora. Din cand in cand se amesteca, pentru ca semintele de chia sa absoarba cat mai bine lichidul si sa se umfle. Dupa jumatate de ora semintele se vor transforma intr-o masa gelatinoasa - este semnul ca sunt pregatite de a fi amestecate cu restul ingredientelor. Capsunile se strivesc cu o furculita si se amesteca cu budinca de seminte formata si cu pudra de roscove. Rodia si fulgii de cocos se folosesc la ornarea acesteia. Puteti folosi si alte fructe in locul rodiei: kiwi, fructe de padure.